DER PERFEKTE SOMMERSALAT MIT OLIVENÖL

Der perfekte Sommersalat mit bestem Olivenöl von evoo ag

Ein gutes Barbecue lebt nicht nur von gutem Fleisch, sondern ebenso viel von schönen Beilagen, süffigen Getränken und nicht zu vergessen von einer tollen und fröhlichen Stimmung.

 

Sophia und Silvan von evoo haben für Sie, liebe Leserinnen und Leser einen Wundertipp, wie Ihr Sommersalat dem guten Stück auf dem Grill die Show stehlen wird. Alles, was Sie dazu brauchen, sind wenige, dafür in der Qualität umso bessere Zutaten. Eine davon ist natürlich Olivenöl.

 

Zutaten

Als Basis dient uns ein frischer grüner Blattsalat. Wir besorgen uns ebenso frische Himbeeren, Blaubeeren und - wenn Sie sie irgendwo finden können - tolle Schweizer Kirschen. Ausserdem empfehlen wir den 18 Monate gelagerten und gereiften Gruyère-Käse von unserem Freund, Rolf Beeler, diesen kriegen Sie direkt bei online bei Rolf Beeler oder bei Manor. Den perfekten Aceto Balsamico von Antica Modena finden Sie bei Coop. Zur Vollendung dieses Supersalates verwenden wir Finca la Torres Selección Hojiblanca Demeter Olivenöl sowie etwas Meersalz.

 

Zubereitung

Waschen Sie den Salat und zupfen Sie ihn in mundgerechte Stücke; vierteln Sie die Kirschen; schneiden oder brechen Sie Rolf Beelers herzhaft riechenden Gruyère in kleine Stücke; geben Sie den Blattsalat, die Kirschen, die Beeren und den Käse in eine Schüssel; träufeln Sie etwas Aceto Balsamico darüber; geben Sie reichlich von Finca la Torres Selección Hojiblanca Demeter Olivenöl dazu; würzen Sie mit etwas Meersalz und rühren Sie den Salat nun gut um; einige Minuten ziehen lassen und servieren.

 

Wir wünschen guten Appetit.



Finca la Torre Selección Hojiblanca Demeter - erhältlich bei evoo-shop.ch

Das Spitzenöl (98 Punkte FLOS OLEI; 4-maliger Gewinner "Beste Ölmühle Spaniens") Finca la Torre Selección Hojiblanca Demeter ist bei uns auf www.evoo-shop.ch erhältlich.

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