«Gut geölt - über die Schwierigkeit, gutes Olivenöl zu finden» im The Weekender

In Rezepten heißt es immer, man solle nur allerbestes

Olivenöl verwenden. Aber was ist das, gutes Olivenöl?

Einfach das teuerste aus dem Supermarkt?

Eine kleine Nachforschung und Handreichung.

von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall

im «The Weekender»