OLIVENÖLSCHULE

DIE WOHL BESTE DER WELT

Wir Konsumenten haben eine mächtige Möglichkeit, von der wir nur allzu selten Gebrauch machen: Die Wahl. Fast immer, wenn wir vor einem Ladenregal mit Lebensmitteln stehen, haben wir die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Produkten oder Produktqualitäten zu wählen. Diejenigen Menschen, die sich mit bestimmten Lebensmitteln besonders gut auskennen, sind in der Regel kritischer oder man könnte gar sagen wählerischer. So kauft ein Winzer von den im Supermarkt angebotenen Weinen, nur die wirklich guten oder kauft einen schlechten Wein zumindest kein zweites Mal. Viele Konsumenten mögen nun behaupten, dass auch sie schlechten Weinen keine zweite Chance geben. Das mag durchaus sein, denn beim Wein konsumentenseitig auch ein relativ reicher Wissensschatz vorhanden. Ganz anders beim Olivenöl. Hier fehlt es an Alternativen zum billigen Einheitsöl aus verrotteten südspanischen oder türkischen Oliven und damit auch an Erfahrung, wie wir sie uns beim Wein Jahr für Jahr, Tropfen für Tropfen erarbeitet haben. Und nicht zuletzt fehlt es uns am Glauben und an der Neugier, dass da Olivenöle sein könnten, die ganz anders schmecken und die Qualitätsauslobung «Extra Vergine» im Gegensatz zu den nicht selten gestreckten Industrieölen wirklich auch verdienen.


Bei uns und mit uns lernen Sie nicht nur Alternativen zu den üblichen verdächtigen Ölen können, sondern Sie erarbeiten sich Ihre persönliche Bibliothek an Olivenölerfahrungen. Ein «falsches» Extra Vergine hat bei Ihnen mit Sicherheit keine (zweite) Chance mehr. Sie erfreuen sich nun an grossartigen, fruchtigen und frischen Olivenölen.





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